Меню сайта

Категории раздела

детское рукоделие [12]
Необычные и очень простые.
наши поделки [5]
из бумаги, пластилина, шишек, листьев и тд.
Скрапбукинг [9]
новый взгляд на фотоальбом
Бумажные игры [27]
Все, что можно сделать из бумаги :)
Мыловарение [4]
Просто интересно [91]
Вышивка [11]
Новый год и Рождество [38]
своими руками :)
Кулинария [13]
Красота и здоровье [8]
Шьём [0]
Шьём [17]
Мягкие развивалки [8]
развивающие коврики, книжки,кубики и тд.
Мягкая игрушка [7]
Вяжем [41]
Вяжем [84]
любимой кукле [24]

Поиск

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 437

Статистика

Главная » Файлы » Кулинария

БЫСТРЫЙ ПРЯНЫЙ КЕКС
11.01.2012, 15:05
Жужина_мама все записи автора


Времени на его приготовление надо совсем немного, он подойдет тем, кто постится. 
140 г пшеничной муки
50 г ржаной муки
198 г темного коричневого сахара
2 столовые ложки какао-порошка без сахара
1 чайная ложка пряной смеси (у меня – имбирь, корица и мускатный орех в пропорции 1:1:1)
3 г соли
7 г разрыхлителя теста
5 мл яблочного уксуса
10 мл экстракта ванили
118 мл любое растительное без запаха масло
237 мл холодной воды или некрепкого кофе
3/4 стакана сушеной клюквы и темного изюма, замочим в роме на ночь ( те, кто постится может не замачивать фрукты в алкоголе, или заменить их на дробленые орехи, цедру апельсина, цукаты и т.д.)

Устанавливаем противень в нижней трети духовки и включаем ее на 180 градусов.

Смешиваем вместе муку, сахар, какао-порошок, специи, разрыхлитель теста и соль. В смеси делаем три углубления - два маленьких и одно большое. В одно маленькое углубление вливаем яблочный уксус, в другое экстракт ванили, в большое углубление вливаем масло. Сверху выливаем холодную воду и хорошенько все перемешиваем до однородности. Не стесняйтесь перемешивать, мы хотим, чтобы в тесте выработался глютен, а то наш кекс будет разваливаться. Добавляем в тесто клюкву и изюм, перемешиваем.
Выливаем тесто в форму или несколько маленьких формочек и печем около 30 минут.
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

источникhttp://kate-grigoryeva.livejournal.com/387790.html#cutid1

Категория: Кулинария | Добавил: lizavetka
Просмотров: 568 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]